李时珍在《本草纲目》中曾提到：“选鹅腹绒毛为衣,被絮,柔软耐冷,尤宜解婴儿之惊痫。

鹅绒与鸭绒相比较而言，绒朵大、绒纤维长、中空度高、蓬松性好、回弹性优异，保暖性更强。据权威测试数据表明，鹅绒的绒朵普遍比鸭绒绒朵略大，蓬松度比鸭绒的略高，固定空气量大于鸭绒，保暖性能更加出色。鹅的饲料以植物性为主，鹅绒油脂含量少，基本没有异味。